Alicante Gastronomica culinaire beurs

Tapasdagen als voorprogramma

Vanaf medio oktober kun je tijdens de Alicante Tapasdagen als ‘voorprogramma’ alvast genieten van heerlijke tapas. Geselecteerde restaurants bereiden unieke creaties waarin ze hun creativiteit en culinaire vaardigheden de vrije loop laten met de beste producten uit de streek.

• Bekijk hier de deelnemende restaurants.

Gastronomische beurs als hoogtepunt

Als hoogtepunt wordt van vrijdag 3 tot en met maandag 6 oktober de gastronomische beurs Alicante Gastronomica gehouden in de Institución Ferial Alicantina nabij het vliegveld van Alicante. Met als doel de mediterrane levensstijl en de gastronomische verscheidenheid van de provincie Alicante te laten zien.

Op dit smaakvolle evenement kun je kennismaken met het lekkerste wat de provincie te bieden heeft. Van ambachtelijke kazen en versgebakken brood tot bijzondere wijnen en lokale bieren.

Er zijn ook bedrijven die speciale keukenspullen verkopen. Kortom, alles wat je nodig hebt om lekker te koken en te genieten van de smaak van de streek.

De beste chefs uit Spanje en Alicante

De vier beursdagen bieden een rijk programma met deelname van nationale topchefs en sprekers, waaronder: Martín Berasategui, Jordi Roca, Paco Torreblanca, Quique Dacosta, Oriol Balaguer ,Carme Ruscalla en Fran Martínez.

Ook lokale chef-koks uit Alicante, zoals Kiko Moya (L’Escaleta, 2 Michelin-sterren), Alberto Ferruz (BonAmb, 2 Michelin-sterren) en Susi Díaz (La Finca, Michelinster), zullen masterclasses, proeverijen, showcookings en presentaties geven.

Editie 2025 in cijfers

• 17 competities;
• 260 exposanten;
• 130 Michelin-sterren en Repsol-sun chefs;
• Meer dan 450 presentaties en interactieve workshops;
• Meer dan 36.000 vierkante meter beursruimte, verdeeld over twee paviljoens;
• Verwacht wordt dat het bezoekersrecord van 78.000 uit 2024 verbroken zal worden.

Bekijk de trailer voor Alicante Gastronomica 2025

Alicante Gastronomica Competities

Tijdens de beurs worden er tal van kampioenschappen en wedstrijden gehouden waaronder:

• Kampioenschap omelet bakken;
• Internationaal kampioenschap aardappel omelet bakken;
• Internationale prijs voor gebak;
• Internationale wedstrijd met dadels uit Elche;
• Wedstrijd beste tapas met gezouten vlees;
• Wedstrijd beste recept met artisjokken;
• Wedstrijd voor de beste mediterrane rijst;
• Wedstrijd om het beste gebakken brood;
• Wedstrijd beste Monas y Toñas;
• Wedstrijd thermomix met quisquilla;
• Wedstrijd beste tonijntartaar;
• Wedstrijd voor de beste steaktartaar;
• Wedstrijd beste bouillon met ballen;
• Wedstrijd beste mediterrane grill;
• Kook-competitie horeca-scholen;
• Competitie voor beste mediterrane wijn.

Alicante Gastronomica 2025

Alle praktische informatie op een rij

• Bekijk het volledige programma;
• Bekijk alle competities en wedstrijden;
• Bekijk de plattegrond van de omgeving;
• Koop tickets voor de beurs.